津山産小麦100%を使った焼き菓子です。 地元の食材を使った特色のあるクッキーたちです。 生産者から直接材料を仕入れ、洋菓子に『和』の風味を加えて、 地元の食材を生かした身体にやさしく安心な商品づくりを モットーにさらなるおいしいを追求し続けています。 今回は、健康志向の女性を中心に穀類への関心が高まって いることから、地元産のムラサキイモや古代米を材料とした クッキー「咲く州セット」を販売。

 

 

タイトル津山で

フィナンシェフリアン茶菓笑ダックワーズ

白壁に火の見櫓
フィナンシェ

フリアン茶菓笑石垣桜
ダックワーズ

 

みかんちゃん鶴山の葉音              

みかんちゃん

鶴山の葉音抹茶のケーキ 

 

 

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黒糖米粉クッキー180和三盆クッキー袋180生姜クッキー160黒豆きな粉クッキー160

黒糖米粉クッキー

和三盆クッキー津山生姜のジンジャクッキー黒豆きなこのクッキー

 

 

sen

 

タイトルお土産にも

ココナッツもち麦杜仲茶五穀クッキーキャラメルクッキー

アーモンド

 

もち麦

 

杜仲茶

 

柴黒米

 

キャラメル

 

胡麻紫イモチョコアーモンド柴黒米 
胡麻紫いもちょこアーモンドココナッツ 

 

 

sen



 

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shochucake

 

sen

 

タイトル素材にこだわった

幕末から明治初期、津山は宇田川家、箕作家をはじめ、優れた洋学者を数多く輩出し、芸術、文化、外交など幅広い分野で多大な業績を残しています。 この津山洋学をモチーフに、素材にこだわった3種類の焼き菓子を創作しました。

珈琲饅頭オランダかるた和蘭ぶんてん
Udagawa 蘭遊哥非乙
(洋風コーヒー萬十)
榕菴の和蘭 karuta
(黒豆クリームサンド)
阮甫の和蘭 BUNTEN
(黒豆黒糖バターかすていら)